Chocolate Cake/Tort de ciocolată

chocolate cake

O minunaţie de desert! Eu una n-am simţit nevoia să-i pun nimic nici pe deasupra, nici sa-l umplu… îmi place la nebunie exact asa, simplu! Ca să nu mai menţionez ce succes are la copii… An awesome dessert! I didn’t feel like having any filling or anything on top of it, I love it just like that! And you can imagine how popular it is with kids…
Ingrediente

3 ouă

100 g zahăr alb

250 g ciocolată amăruie

100 ml smântână lichidă

60 g unt

30 g migdale/nucă măcinată

30 g cacao

40 g făină

1/2 linguriţă praf de copt

Ingredients

3 eggs

100 g white sugar

250 g dark chocolate

100 ml fresh cream

60 g butter

30 g ground almonds/walnuts

30 g cocoa powder

40 g flour

1/2 tsp baking powder

 

 

 

 

 

 

 

Mod de preparareSe topesc pe aburi ciocolata, untul şi smântâna.

Se bat albuşurile spumă, se adaugă zahărul, câte o lingură şi se bate în continuu cu mixerul. Se adaugă câte un gălbenuş şi se amestecă bine.

Ingredientele “uscate” – migdale, făină, cacao şi praf de copt – se amestecă.

How to make

Steam chocolate, butter and fresh cream until melted.

With a mixer, beat egg whites, add the sugar, one spoon at a time, then add the egg yolks one by one, and mix well.

Separately mix the “dry” ingredients: almonds, flour, cocoa powder and baking powder.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

În continuare, cu o lingură de lemn, se amestecă uşor alternativ câte 1/3 din ingredientele uscate şi amestecul de ciocolată. Continue to mix gently with a wooden spatula, adding alternatively 1/3 of the dry ingredients and 1/3 of the chocolate mixture at a time.

Se dă la cuptorul preîncălzit, 30-35 minute (sau până când trece testul cu scobitoarea), la 190°C. Preheat oven to 190°C. Bake for 30-35 minutes, or until an inserted toothpick comes out clean.
About these ads

Posted on January 12, 2012, in Desserts/Deserturi and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink. 2 Comments.

  1. Vreau sa te felicit pentru site-ul tau!
    Foarte bine facut si ilustrat.
    Si deasemenea ne aduce un nostalgic iz de-acasa!

    Asteptam mai multe retete :)

    Cristina

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 82 other followers

%d bloggers like this: