Chocolate Cake/Tort de ciocolată

O minunaţie de desert! Eu una n-am simţit nevoia să-i pun nimic nici pe deasupra, nici sa-l umplu… îmi place la nebunie exact asa, simplu! Ca să nu mai menţionez ce succes are la copii…

An awesome dessert! I didn’t feel like having any filling or anything on top of it, I love it just like that! And you can imagine how popular it is with kids…

Ingrediente 3 ouă 100 g zahăr alb 250 g ciocolată amăruie 100 ml smântână lichidă 60 g unt 30 g migdale/nucă măcinată 30 g cacao 40 g făină 1/2 linguriţă praf de copt

Ingredients 3 eggs 100 g white sugar 250 g dark chocolate 100 ml fresh cream 60 g butter 30 g ground almonds/walnuts 30 g cocoa powder 40 g flour 1/2 tsp baking powder

 

 

 

 

 

 

 

Mod de preparareSe topesc pe aburi ciocolata, untul şi smântâna. Se bat albuşurile spumă, se adaugă zahărul, câte o lingură şi se bate în continuu cu mixerul. Se adaugă câte un gălbenuş şi se amestecă bine. Ingredientele “uscate” – migdale, făină, cacao şi praf de copt – se amestecă.

How to make Steam chocolate, butter and fresh cream until melted. With a mixer, beat egg whites, add the sugar, one spoon at a time, then add the egg yolks one by one, and mix well. Separately mix the “dry” ingredients: almonds, flour, cocoa powder and baking powder.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

În continuare, cu o lingură de lemn, se amestecă uşor alternativ câte 1/3 din ingredientele uscate şi amestecul de ciocolată.

Continue to mix gently with a wooden spatula, adding alternatively 1/3 of the dry ingredients and 1/3 of the chocolate mixture at a time.

Se dă la cuptorul preîncălzit, 30-35 minute (sau până când trece testul cu scobitoarea), la 190°C.

Preheat oven to 190°C. Bake for 30-35 minutes, or until an inserted toothpick comes out clean.

About these ads