Blueberry Muffins/Brioşe cu afine

blueberry muffins

Nişte brioşe cu afine pe care cred ca şi o fetiţă de 6 ani ar putea să le facă, atât de simplu şi rapid se fac. Iar gustul… nu mai vorbesc… încercaţi şi o să vă convingeţi singuri.Se pot face şi cu zmeură, nucă sau mure în loc de afine. Some blueberry muffins that are so easy to make that even a 6 year old little girl could make them. Not to mention the taste… if I convinced you, try them and you’ll see for yourselves.You can also use raspberries, walnuts or blackberries instead of blueberries.
Ingrediente

(pt. 10 forme de brioşe de mărime medie)

100 g afine

200 g făină

150 g zahăr

1/2 linguriţă sare

2 linguriţe praf de copt

80 ml ulei

1 ou

100 ml lapte

coajă de lămâie

1 1/2 linguri zahăr şi 1 linguriţă scorţişoară pentru presărat pe deasupra

Ingredients

(yields 10 medium sized muffins)

100 g blueberries

200 g all-purpose flour

150 g sugar

1/2 tsp salt

2 tsp baking powder

80 ml vegetable oil

1 egg

100 ml milk

lemon zest

1 1/2 tbsp sugar and 1 tsp cinnamon for topping

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mod de preparare

Se amestecă bine ingredientele uscate (făina, zahărul, sarea şi praful de copt). Separat se amestecă oul, uleiul şi laptele. Se combină cele 2 amestecuri, apoi se adaugă coaja de lămâie şi afinele.

Se toarnă în forme de muffins (eu am avut din hârtie) şi se presară cu zahăr amestecat cu scorţişoară.

Se dau la cuptorul preîncălzit la 200°C, 23-25 minute.

Se lasă la răcit în forme.

How to make

Mix well dry ingredients (flour, sugar, salt and baking powder). Separately mix egg, oil and milk. Combine 2 mixtures, add lemon zest and fold in the blueberries.

Pour into muffin cups (I had paper cups) and sprinkle with sugar and cinnamon mixture.

Preheat oven to 200°C. Bake for 23-25 minutes.

Let cool in muffin cups.

Poftă bună! Bon appétit!

Posted on April 28, 2012, in Desserts/Deserturi and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: