Bacon Wrapped Asparagus / Rulouri de sparanghel cu bacon

bacon wrapped asparagus

 

This bacon wrapped asparagus is really delicious to serve as a side dish or an appetizer. You can make it in the oven, I decided to grill them.

They are really easy to make, all you need is a few slices of bacon, some asparagus stalks and some bamboo skewers.

Immerse bamboo skewers in cold water for 10-15 minutes.

Cut asparagus stalks in 6-7 cm long pieces and steam (or boil) them for 1-2 minutes.

Cut bacon slices into 7-8 cm long strips.

Wrap bacon slices around 2-3 pieces of asparagus and thread bamboo skewers with them. Grill for a few minutes on both sides.

If you prefer to use an oven, you don’t need to steam asparagus in advance, just bake them in the oven for about 20 minutes (medium heat). You can also sprinkle some Parmesan cheese on top.

Rulourile astea cu sparanghel şi bacon sunt foarte gustoase şi se pot servi ori ca şi garnitură, ori ca aperitive.

Se pot face şi în cuptor, eu le-am făcut pe grătar.

Se fac foarte uşor, vă trebuie doar nişte felii de bacon, asparagus şi câteva beţigaşe de bambus.

Beţigaşele de bambus se lasă în apă rece 10-15 minute.

Sparanghelul se rupe în bucăţi de 6-7 cm lungime şi se fierbe 1-2 minute pe aburi sau în apă.

Se taie feliile de bacon în bucăţi de 7-8 cm lungime şi se înfaşoară câte o felie în jurul a 2-3 bucăţi de sparanghel. Se pun pe beţigaşele de bambus şi se fac pe grătar  pe ambele părţi, până sunt rumenite.

Dacă preferaţi să le faceţi la cuptor, nu mai trebuie fiert sparanghelul iniţial, ci le daţi la cuptor vreo 20 minute, la foc mediu. Se poate presăra şi brânză Parmesan pe ele.

 

 

 

 

Posted on August 12, 2014, in Hors d'oeuvres/Aperitive, Quick recipes / Retete rapide and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink. 2 Comments.

  1. Wa, oishiso~! Osara mo kirei desune! 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: