Spinach and Maitake Mushrooms Sauté / Spanac călit cu ciuperci maitake

parmesan

This is a really quick and easy to make light meal, not to mention how healthy it is. If you don’t have maitake mushrooms, you can leave them out, of course. The amounts of the ingredients used may vary, so I will only enumerate them and explain how to make it. Acest spanac călit e foarte rapid și ușor de făcut, ce să mai zic de cât de sănătos e… Dacă nu aveți ciuperci maitake, se poate și fără, bine-nțeles. Cantitățile ingredientelor pot varia, așa că o sa le enumăr, apoi trec la modul de preparare.
Ingredients

Spinach

Bacon

Maitake mushrooms

Garlic

Olive oil and/or butter

Parmesan cheese (grated)

Sour cream (optional)

Ingrediente

Spanac

Șuncă cu slănină

Ciuperci maitake

Usturoi

Ulei de măsline și/sau unt

Parmesan (ras)

Smântână acră (opțional)

How to make

Wash and cut the spinach. Dice some garlic cloves. Tear apart the maitake mushrooms (by hand). Cut bacon.

Heat olive oil and butter in a frying pan. Sauté garlic and bacon, then add the maitake mushrooms, and continue until they are almost done. Add spinach and continue cooking until it is done. Remove from heat and add some sour cream. Serve with grated Parmesan cheese.

Mod de preparare

Spanacul se spală și se taie. Usturoiul se taie mărunt. Ciupercile maitake se rup cu mâna. Șunca se taie bucățele.

Se pune ulei și unt într-o tigaie și se călesc întâi usturoiul și șunca, apoi ciupercile, până sunt aproape gata. Se adaugă spanacul și se continuă până e făcut. Se oprește focul și se adaugă puțină smântână acră. Se servește cu brânză parmesan rasă.

garlic and baconmaitake mushrooms
spinach

spinach saute

Posted on March 10, 2016, in Quick recipes / Retete rapide and tagged , , , , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: